Riso Ermes

La storia di "iFerrari" affonda le sue radici nell'esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari. Risicoltore da oltre 50 anni, è diventato un produttore pluripremiato di riso da seme certificato coltivato in Sardegna. L’Azienda nasce quando Angelo Mario Ferrari, agricoltore bresciano, arriva in Sardegna per coltivare la terra e decide di mettersi in proprio acquistando la tenuta agricola di Pinna Manna nella Piana di Oristano. I terreni, affacciati sul Golfo Oristanese, sono u... Leggi di più

La storia di "iFerrari" affonda le sue radici nell'esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari. Risicoltore da oltre 50 anni, è diventato un produttore pluripremiato di riso da seme certificato coltivato in Sardegna. L’Azienda nasce quando Angelo Mario Ferrari, agricoltore bresciano, arriva in Sardegna per coltivare la terra e decide di mettersi in proprio acquistando la tenuta agricola di Pinna Manna nella Piana di Oristano. I terreni, affacciati sul Golfo Oristanese, sono un territorio particolarmente vocato alla risicoltura grazie alle ottime condizioni climatiche. Grazie all’esperienza maturata, da 10 anni la selezione delle migliori varietà di riso viene commercializzata con il marchio “Riso iFerrari”, e l'azienda rifornisce i migliori produttori nazionali.

ERMES: riso rosso che nasce dall'incrocio tra il riso Venere ed un riso di tipo Indica. Ha un sapore particolare e un gusto quasi dolce, per questo è ottimo accanto a cibi dal gusto deciso come il pesce o i legumi. Si mantiene croccante.
ARTEMIDE: ottimo per la preparazione di risotti e insalate, come contorno per piatti di pesce o carni dal gusto delicato. Per il suo sapore gentile lo si può usare nei dolci, nelle torte o nei budini, o come ingrediente in preparati quali polenta, pane o crespelle. Leggi di meno