Descrizione
Il SALMONE è un pesce tipico dei mari freddi del Nord, molto apprezzato per le sue pregiate carni che si prestano a svariate preparazioni culinarie.
Nieddittas sceglie il salmone norvegese per via della sua qualità d’eccellenza, e perché è sottoposto a severi criteri di sicurezza. Ciò garantisce al salmone salute e un ambiente confortevole ed incontaminato, dalla schiusa delle uova fino alla maturità.
La carne del salmone norvegese è particolarmente digeribile, ed è una delle migliori fonti alimentari di omega-3 marini. In una porzione di 150 grammi sono presenti circa 2 grammi di omega-3 marini, ossia l’apporto necessario ad una persona sana per un’intera settimana. Infine, è un pesce povero di grassi saturi, e contiene notevoli quantità di vitamine, fra cui A, D, e B12, essenziali per lo sviluppo dei bambini e per rinforzare il sistema nervoso e visivo.
Nome scientifico: Salmo salar.
Allevato Norvegia.
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