Descrizione
Malloreddus
Un formato di pasta simbolo della tradizione sarda, dalla caratteristica forma rigata. Il nome deriva da malloru, “toro” in sardo campidanese, e significa letteralmente “vitellini”.
Preparati con semola di grano duro e acqua, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura. Il risultato è una pasta ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento e valorizzare ogni ricetta.
In abbinamento ai prodotti Nieddittas, sono perfetti per portare in tavola tutto il sapore del mare: cozze Nieddittas, pomodorini e bottarga, oppure cozze Nieddittas e vongole per un primo piatto ricco e dal carattere mediterraneo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.