IL PESCE FRESCO DALLA SARDEGNA A CASA TUA

SARDEGNA, ROMA, TORINO, GENOVA, MILANO, MONZA, BERGAMO, BRESCIA, LODI, PAVIA, BOLOGNA, PARMA

MODENA, REGGIO EMILIA, PIACENZA, EMPOLI, PISA, LIVORNO, FIRENZE, PRATO, PISTOIA, VICENZA, PADOVA.

IL PESCE FRESCO DALLA SARDEGNA A CASA TUA

SARDEGNA, ROMA, TORINO, MILANO, MONZA, BERGAMO, BRESCIA, LODI, PAVIA, BOLOGNA, PARMA, MODENA, REGGIO EMILIA, PIACENZA, FIRENZE, PRATO, PISTOIA, VICENZA, PADOVA

Bottarga macinata

Confezione 70 g

 18,40

€ 26,29 all’etto

Disponibile

La BOTTARGA è uno dei cibi più conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. É facilmente riconoscibile grazie al suo caratteristico colore ambrato, il forte profumo e l’inconfondibile forma delle baffe sode e compatte. La produzione avviene grazie al processo di salatura ed essiccazione delle uova di cefalo. Successivamente, grazie ad un lungo processo di lavorazione, viene macinata.

La bottarga è tradizionalmente utilizzata come condimento per la pasta, grattugiata come il formaggio.

Nome scientifico: Mugil Cephalus

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