IL PESCE FRESCO DALLA SARDEGNA A CASA TUA

A MILANO, ROMA E SARDEGNA

Carasau Limpidu

Confezione 500 g

 8,90

€ 17,80 al kg

Disponibile

Tundu è una Piccola Panetteria Artigiana a conduzione familiare che lavora per conservare e consolidare l’antica tradizione del Pane Carasau. Il vero Carasau, la cui lavorazione va dalle 12 alle 15 ore, è cotto e tostato nel forno a legna.

Nella versione LIMPIDU, in forma circolare, il Carasau è fatto lievitare naturalmente, come in antichità, con sa madrihe (lievito madre). Inoltre, la macinatura a pietra del prezioso grano Senatore Cappelli, e la cottura rigorosamente nel forno a legna, contribuiscono ad impreziosire questa fragrante rarità.

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