Pezzatura 350 g

Le ORATE Nieddittas, riconoscibili per la colorazione dorata con striature tendenti al rosso, sono un prodotto semi-selvatico allevato nello stagno di acqua salata di Corru Mannu nel Golfo di Oristano, grazie al quale traggono il loro sapore pulito e particolare.

A rendere speciale il gusto delle orate Nieddittas è soprattutto il fatto che siano alimentate prevalentemente con i molluschi provenienti dalla lavorazione delle cozze Nieddittas. Non è un caso se, in tutta la Sardegna, le orate Nieddittas sono sinonimo di qualità e bontà.

Le orate Nieddittas sono perfette per la preparazione di secondi piatti gustosi e sani. Infatti, le loro carni delicate possono renderle protagoniste di ricette molto creative e particolari. Possono essere preparate in molti modi diversi: cottura sotto sale, al forno, al microonde, in padella, lessate.

Nome scientifico: Sparus aurata.

Allevato Italia Sardegna – laguna di Corru Mannu.